Corso Di Formazione Online Addetto Banco Gastronomia

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Azienda:

Gi Group Spa


Corso Di Formazione Online Addetto Banco Gastronomia

Dettagli della offerta

ONLINE ADDETTO BANCO GASTRONOMIA Settore: Retail - generaleLuogo di lavoro: Ancona - AnconaFILIALE: ANCONA Gi Group SpA organizza con il Formatemp un come Addetto al banco gastronomia in modalita' e-learningIl programma del è incentrato sui seguenti argomenti:- Conoscenza dei prodotti (salumi e formaggi): classificazione merceologica, e caratteristiche;- Tecniche di lavorazione - Tipologia ed uso delle strumentazioni tecniche - Tecniche espositive e di merchandising - Tecniche di conservazione di salumi, latticini e prodotti di gastronomia - Il reparto salumi latticini gastronomia: organizzazione - La lavorazione e le tecniche di taglio dei salumi e dei formaggi (esercitazione pratica) - Sicurezza sul lavoro - Igiene degli alimenti Haccp- Costruzione del conto economico del reparto: rese, marginalità e ricarico ed altri elementi per la corretta gestione economica - La conservazione del prodotto - La pesatura e la pezzatura - Metodi di preparazione dei prodotti gastronomici - Metodi di decorazione e tecniche di disposizione dei piatti E' necessario essere in pos di una buona connessione ad internet. Durata: 62 ore. Inizio dal 13/07/2020, dal lunedi' al venerdi' dalle 09.30-12.30/14.30-17.30. Per informazioni contatta la filiale di Ancona allo 0712803922 Gi Group SpA è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).I candidati ambo (D.lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 delReg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati Retail - generale Retail - generale 19027 - ANCONA Ancona - Ancona Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Ancona - Ancona


Risorsa: Adzuna2_Ppc


Area:

Requisiti

It project management assistant / categorie protette

Key Responsibilities Helps to coordinates project activities. Will update matrix for process improvements. Assists in the coordination of project schedule and...


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