Restaurants Manager

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Azienda:

(Confidenziale)


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Dettagli della offerta

Per il ristorante OLD WILD WEST a PIACENZA ricerchiamo la seguente figura: RESTAURANT MANAGER/DIRETTORE DEL LOCALE. La persona selezionata dopo un adeguato periodo di formazione finalizzato ad acquisire gli strumenti e le competenze necessarie a svolgere il ruolo si occuperà della supervisione integrale del locale, gestione del servizio e del cliente, gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione), gestione delle scorte e degli ordini, monitoraggio del conto economico completo del locale, redazione reportistica, monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezzaLa persona che stiamo cercando ha maturato preferibilmente almeno un-esperienza di 5 anni nel mondo della ristorazione, ha ricoperto con successo il ruolo di restaurant manager o direttore del locale per almeno 2 anni presso ristoranti tradizionali, ristoranti commerciali, fast food o ristorazione collettiveIl candidato ideale possiede i seguenti requisiti:- diploma di scuola media superiore- esperienza nella gestione operativa del ristorante- esperienza nella gestione del personale impiegato presso il ristorante- capacità di lettura del conto economico del locale- disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi- forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economiciAi sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi. - diploma di scuola media superiore- esperienza nella gestione operativa del ristorante- esperienza nella gestione del personale impiegato presso il ristorante- capacità di lettura del conto economico del locale- disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi- forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici

Requisiti