3 Giorni Rimasti Capo Partita Con Esperienza Per Bistrot

Stiamo cercando 1 Capo partita con almeno 3 anni di esperienza per Evo Bistrot, ristorante situato all'interno dell'azienda agricola Centumbrie ad Agello (Perugia). Il locale, particolarmente apprezzato dai turisti, è un ambiente formale e accogliente, ideale per chi cerca una cucina di qualità. La brigata è gestita in collaborazione con uno chef stellato ed il Capo partita sarà responsabile della gestione delle comande della cucina, della conservazione delle materie prime, della pulizia dell'area di lavoro e dell'ordinazione e fornitura dei prodotti necessari. L'autonomia nella gestione della posizione e la conoscenza delle tecniche di taglio saranno indispensabili per svolgere al meglio il ruolo.