Aiuto Cuoco / Cuoca - Sous Chef

Il Borro è alla ricerca di un Sous Chef con esperienza per arricchire il team culinario.Se sei un appassionato/a e hai una solida esperienza nell'arte culinaria, questa potrebbe essere l'opportunità che stavi aspettando.Responsabilità: - Collaborare con lo Chef Executive per creare ed eseguire menu innovativi, ispirati all'eleganza della tradizione toscana.- Supervisionare il personale di cucina e garantire che gli standard operativi siano rispettati in ogni fase della preparazione dei pasti.- Assicurare la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati, mantenendo gli standard igienico-sanitari più elevati.- Contribuire allo sviluppo del team, ispirando la passione e l'eccellenza culinaria.Requisiti: - Esperienza comprovata come Sous Chef (aiuto cuoco/cuoca) o ruolo simile in un ambiente di alta cucina.- Conoscenza approfondita della cucina toscana e padronanza delle tecniche culinarie tradizionali e moderne.- Capacità di gestire e motivare un team, mantenendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.- Creatività e innovazione nel creare piatti che sorprendano e delizino i palati degli ospiti.- Flessibilità e adattabilità alle esigenze della struttura e degli ospiti.Si offre iniziale contratto a tempo determinato full-time con finalità di stabilizzazione, retribuzione da CCNL pubblici esercizi commisurata all'esperienza maturata.Si richiede disponibilità al lavoro nell'orario serale, nel weekend e nei giorni festivi.