Assistant Store Manager - Autogrill Chianti - Bagno A Ripoli (Firenze)

Position PosizionePassione e voglia di crescere in un contesto complesso e dinamico sono ingredienti fondamentali per guidare un team: stiamo ricercando persone determinate e proattive, che siano pronte ad intraprendere un percorso di crescita all'interno della nostra azienda, occupando la posizione di ASSISTANT STORE MANAGER.La risorsa ricercata sarà di supporto al Direttore del Punto di Vendita, e sarà inserita in un percorso che permetterà di acquisire sempre maggiore autonomia.Si occuperà delle seguenti attività:garantire la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente;gestire i processi connessi all'apertura e alla chiusura del locale (turni e organizzazione del lavoro, preparazione vetrine/linee ristorante, casse etc.);supportare le mansioni operative in tutte le postazioni di lavoro (bar snack, ristorante, market);garantire l'esecuzione di tutti gli standard legati alla salute e sicurezza sul punto di lavoro e quelli di igiene alimentare;garantire la corretta applicazione delle ricette;gestire, supportare e formare i collaboratori nelle varie attività operative;collaborare attivamente con il direttore del locale per la corretta messa in atto delle iniziative commerciali;stilare gli inventari mensili e trimestrali al fine di monitorare e contenere i costi;gestire le attività legate ai valori (gratta e vinci, tabacchi, moneta);gestire gli ordini settimanali;occuparsi di attività legate alla contabilità con verifica incassi e inserimento a sistema di distinte di versamento;pianificare i turni e le ferie dei collaboratori. Requirements Requisitiesperienza di almeno 3 anni maturata nel settore ristorazione e di 2 nella gestione di teamflessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festividiploma di scuola media superioreorientamento al risultatoconoscenza di una lingua straniera (preferenziale)ottime doti organizzative e di leadership Other information OFFRIAMOAmbiente accogliente e dinamicoContratto a tempo indeterminato full time Percorso di formazione strutturato Percorsi di crescita strutturati che permettono di ricoprire ruoli di maggiore responsabilitàUn lavoro 5 giorni su 7 Sconti dipendente AutogrillRAL commisurata all'esperienza