Capo Cuoco

Orienta Spa Società Benefit, Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente per un appalto ospedaliero in Ancona un/una:    Capo Cuoco/a     Requisiti indispensabili richiesti: Possesso del  diploma alberghiero  con specializzazione in cucina; Esperienza nella  ristorazione collettiva ed in particolare ospedaliera; Esperienza nella gestione ed organizzazione di  catering; Possesso  patente B  e  automunito/a.    La figura ricercata si dovrà occupare di organizzare il  servizio di ristorazione collettiva all'interno dell'ospedale , gestire il personale  della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...), interfacciarsi e  relazionarsi con il referente dell'ospedale per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze, controllare la  corretta applicazione  del  manuale HACCP, gestire il magazzino e gli ordini delle derrate.     Completa il profilo una buona capacità di  problem solving ,  gestione dello stress  ed orientamento al  raggiungimento  degli  obiettivi fissati .   Si offre contratto inziale a tempo determinato con possibilità di rinnovo a tempo indeterminato. Full-time dal lunedì al sabato, con disponibilità a lavorare la domenica in caso di necessità.   R.A.L. / livello 3°/4°livello – Pubblici esercizi     Settore: Ospedaliero/Medicale/Sanitario Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 2-3 anni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado