Capo Cuoco Per Ristorante Di Cucina Tipica Americana - Caserta

CAPO CUOCO PER RISTORANTE DI CUCINA TIPICA AMERICANA - Caserta Luogo di lavoro: CasertaDescrizionePer Whiskers Smokehouse di Caserta, cliente del circuito Restworld, stiamo ricercando un capo cuoco da inserire in brigata.Il locale e' la prima Smokehouse di Caserta ed offre una cucina con piatti unici, tanti contorni, salse, birre (alla spina o le classiche americane in lattina), con carne e pesce che sono i veri protagonisti a tavola, oltre ai quattro panini tipici americani e le insalatone.Il candidato ideale possiede almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, dimostrando competenze nella gestione della cucina, nella gestione delle materie prime, nella formazione dello staff e nella gestione delle comande e degli ordini della cucina. Se sei un professionista appassionato, proattivo e desideroso di mettere in mostra le tue abilita' culinarie in un contesto dinamico, invia la tua candidatura.ContrattoSi offre un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.Si lavorera' a tempo pieno, 6 giorni a settimana (lunedi' di riposo) su turno unico serale dalle 17 alle 24 circa.Lo stipendio di partenza offerto e' indicativamente di 1700 Euro mensili netti ed e' offerto il pasto durante il turno di lavoro.Competenze necessarieComposizione menu'Conservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneAutonomia gestione della posizioneCottura alla grigliaProdurre pasti pronti Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-caserta-zfu Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Caserta