Capo Partita

Il  Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché  della pulizia e dell'organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.   Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.   Il Capo Partita risponde a Resident Chef.   CARATTERISTICHE: Diploma professionale; Grande passione per il proprio lavoro; Forte motivazione al lavoro in team; Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard; Rispetto delle normative in materia di igiene; Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati; Esperienza di Capo Partita in ristorante o hotel; Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso. OFFRIAMO: Contratto CCNL Turismo Full Time. Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.  Settimana lavorativa di  5 giorni. Alloggio con wi-fi gratuito. Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito. Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario).  Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.  Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente. Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.  Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo . Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.  Role: Capo Partita Job Type: Permanent , Full Time Location: Gargnano, Apply for this job now.