Capo Partita

Effettua il login per ricevere email con offerte similiPrima Hotel, primaria società di gestioni alberghiere in ambito nazionale, da sempre attenta alla ristorazione nelle proprie strutture, ricerca per proprio rinomato hotel 4 stelle a Porto Rotondo (SS), le figure di Capo Partita di Cucina.Obiettivi– Operare in collaborazione con lo Chef Executive e seguire le linee indicate, attenendosi alle procedure ed aspettative aziendali– Gestire il proprio commis, organizzando quotidianamente il lavoro– Assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione dei piattiRequisiti– Esperienza pregressa nel ruolo in strutture di livello medio – alto– Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione– Attenzione e cura del dettaglio– Serietà, professionalità, affidabilità– Conoscenze norme HACCP e sicurezzaSi garantisce retribuzione di sicuro interesse e alloggio condiviso interno.Possibilità di prosecuzione stagione invernale in altre strutture della Catena. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Corsi di formazione che potrebbero interessarti #J-18808-Ljbffr