Chef De Partie

Il prestigiosoBaglioni Hotel Luna di Venezia, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una Chef de Partie. La risorsa sarà inserita all'interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell'Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti attività: supervisione della preparazione degli alimenti per gli ordini degli ospiti, garantendo una qualità costante, seguendo le schede delle ricette e gli standard di produzione, porzione e presentazione; cura della guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina; rispetto delle policy aziendali e della legislazione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro; cura e pulizia delle attrezzature e degli strumenti di lavoro. Gradita precedente esperienza, anche breve, in contesti luxury e/o di hospitality. Si offre contratto di lavoro full time, tempo determinato. LA STRUTTURA NON OFFRE ALLOGGIO. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.