Chef De Partie

- Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti. - Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello. - Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti. - Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti. - Collaborare con altri membri del team di cucina per sviluppare nuovi piatti e menu, tenendo conto della stagionalità dei prodotti e delle preferenze dei clienti. - Formare e supportare lo sviluppo professionale dei membri più junior del team. - Esperienza precedente in ruoli simili, preferibilmente in contesti di hotel e resort di lusso o ristoranti di alta gamma. - Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle metodologie di preparazione di piatti di alta qualità. - Capacità dimostrate di gestire e motivare un team, oltre a eccellenti capacità di comunicazione e leadership. - Attitudine per il problem-solving e capacità di lavorare in modo efficiente anche sotto pressione. - Diploma o certificazione in ambito culinario considerata un plus.