Chef De Partie In Hotel 5 Stelle Antipasti Primi E Secondi

Posizione Lo/la Chef de Partie si dovrà occupare della preparazione, della cottura e dell'impiattamento di antipasti, primi piatti e secondi piatti. Sarà tenuto a supervisionare l'operato degli aiuto e sarà responsabile della loro produttività. Il Capo partita sarà a sua volta tenuto a seguire eventuali indicazioni dell'executive chef. Mansioni principali:Coordinare e supervisionare le attività della brigata di cucina relativamente alla preparazione di antipasti, primi e secondi piattiSovraintendere a preparazione e cottura accertandosi che siano ottimaliControllare l'impiattamento e l'aspetto estetico dei piatti in uscitaAttenersi alle eventuali indicazioni dell'Executive ChefGestire approvvigionamento, controllo qualità e conservazione delle scorteAssicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall'HACCP Requisiti Pregressa esperienza nella professioneSpecializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondi piatti e conoscenza delle relative tecnicheAttitudine alla leadership e capacità di gestione di un teamConoscenza e rispetto delle gerarchie della Brigata di CucinaCreatività e senso estetico nell'impiattamentoProfessionalità, precisione e cura dei particolariCapacità di problem solving e di restare produttivo anche in situazioni di stress Altre informazioni Riepilogo:Cercasi Chef de Partie (Cuoco Capo Partita)Luogo di Lavoro: Ristorante di un Hotel a 5 StelleSede: La Salle (AO)Contratto a tempo determinato full time (Lavoro Estivo)Disponibilità di vitto e alloggio gratuitiInquadramento e retribuzione saranno concordati con i candidati sulla base dei profili presentati in sede di colloquioSe possiedi i requisiti per questa professione e ti piace l'idea di lavorare nel settore della ristorazione e del turismo, inviaci subito la tua candidatura.L'agenzia del lavoro YesWeWork mette in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di lavoro e i candidati più idonei ad esse. Se ritieni di avere le competenze necessarie per il ruolo di Chef de Partie, se sei a tuo agio nel lavorare in un ambiente professionale e organizzato, non perdere l'occasione, candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questo o per altri annunci di lavoro compatibili con le tue esigenze e capacità.La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03#YWW