Chef De Partie (M/F/D) Per La Stagione Estiva

Siamo alla ricerca di unChef de Partie (m/f/d) per la stagione estivaNell'ambito delle sue mansioni, sarà responsabile del benessere culinario in cucina dei nostri ospiti.I compiti comprendono:Preparazione e completamento autonomo dei piatti sotto la guida dello chefOrganizzazione, produzione e preparazione dei piatti in conformità con i nostri elevati standard di qualitàOccuparsi del menu serale nelle postazioniCollaborare e contribuire con idee alla progettazione del menuUtilizzo economico e consapevole delle attrezzature e dei materialiPulizia e organizzazione dell'intera area di lavoroRicezione delle merci e controllo della qualitàLavorazione olistica, conservazione ed etichettatura (data e dettagli) dei prodottiResponsabilità congiunta per l'ordine e la manutenzione del magazzino, nonché delle celle di refrigerazione e congelamentoIl vostro profilo:Formazione nel settore della ristorazione o e/o esperienza nel settore della ristorazione di alto livelloElevato livello di competenza professionale unito a competenze socialiConoscenza dei vari metodi di cottura e conservazioneModo di lavorare indipendente, orientato alle soluzioni e responsabileElevato livello di competenze di squadra, motivazione e capacità di lavorare sotto pressione Elevato livello di competenze di squadra, motivazione capacità di lavorare sotto pressioneBuone capacità organizzative e di gestione del tempoModi cordiali e sicuri e aspetto curatoImpegno e flessibilità superiori alla mediaInterazione esemplare con ospiti e colleghiAttendiamo la tua candidatura!