Chef De Rang (H/F) - Capofaro Locanda & Malvasia

Descrizione dell'aziendaSalina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell'Unesco e riserva naturale dal 1981 Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti "gemelli", un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di proprietà della famiglia Tasca d'Almerita. La vigna circonda piccoli edifici bianchi in tipico stile eoliano, arredati in uno stile essenziale. Le camere si affacciano sulle terrazze che guardano il mare e sulle isole di Panarea e Stromboli.Descrizione del lavoroLa risorsa, inserita in un team altamente qualificato e sotto la supervisione del Maitre di sala, sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti. Si occuperà inoltre di gestire e preparare il servizio del ristorante, dovrà prendersi cura degli ospiti e delle loro esigenze fornendo un'esperienza attenta e distintiva.I candidati devono avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi condivisi e disponibilità a lavorare full-time in un progetto di sala e cucina raffinata e sostenibile.Si offre:Contratto a tempo determinato (Maggio - Ottobre 2024)Vitto durante il turno e alloggio in case del personale condivise con colleghiRimborso viaggio a/r da città di residenzaSconto del 50% sui listini F&BPossibilità di avviare una collaborazione con altre strutture di Relais & Châteaux a fine stagione.QualificheEsperienza di almeno due anni in strutture almeno di pari livelloConoscenza delle varie tecniche di servizio di sala e spiccato interesse per il mondo del vinoOttima conoscenza della lingua inglese e italiana; Ottima conoscenza ecapacità di mantenimento degli standard di servizio; Passione, entusiasmo ed orientamento all'ospite; Ottime capacità relazionali, capacità di lavorare in team; Passione per l'ospitalità, autonomia nel ruolo, spirito di squadra; Il candidato idealeè una persona aperta, curiosa, che sa ascoltare, disposta a cogliere le sfideed uscire dalla propria comfort zone.#J-18808-Ljbffr