Chef Di Cucina

CHEF DI CUCINA Categoria: Produzione e Delivery di servizi: Turismo / Alberghi,TurismoLuogo di lavoro: Pescasseroli Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA con possibilità di inserimento dalla stagione estiva imminente per nostra struttura Grand Hotel del Parco **** - Pescasseroli (AQ) VISITA LA NOSTRA STRUTTURA Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata. E' la posizione adatta a te se hai: - Esperienza pregressa nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali con standard di ristorazione - Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca) e capacità di gestione di brigate di medie dimensioni - Forte attenzione alla lavorazione delle materie prime e alle normative haccp - Hai cura ed attenzione nella preparazione e nella presentazione dei piatti - Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali - Conoscenza della cucina regionale Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà. Ti offriamo: - contratto di lavoro full time con possibilità di inserimento dalla stagione estiva imminente con possibilità di continuità anche durante la successiva stagione invernale - collaborazione, crescita umana e professionale all'interno di un gruppo alberghiero dinamico, consolidato ma in continuo sviluppo - team di lavoro formato e strutturato - interessante scontistica per i dipendenti sui soggiorni nelle strutture del gruppo - interessante pacchetto welfare - vitto e alloggio Riferimento: BH23/95GHP Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Pescasseroli