Commis De Partie Ristorante Ducasse Napoli

ROMEO Collection è orgogliosa di annunciare la partnership con lo chef più stellato al mondo "Monsieur Alain Ducasse"! Il progetto è molto ambizioso e merita i migliori talenti da inserire nella brigata del ristorante gourmet di Napoli interno all''Hotel 5* lusso. Siamo alla ricerca di un Commis de partie da inserire in pianta stabile nella cucina gourmet del Ristorante Ducasse di Napoli, che avrà le seguenti mansioni: • Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti • Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione • Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti • Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza Esperienza pregressa cucine stellate Ottime capacità organizzative e di precisione Buona conoscenza della lingua inglese Disponibilità a lavorare su turni Attestato HACCP