Commis Di Cucina

Sunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell'ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore. Siamo alla ricerca di un Commis di cucina per il ristorante giapponese Sachi presso Palazzo Cordusio a Milano. • Il Commis ha la responsabilità di assistere nella preparazione di tutte le sezioni e di renderle pronte per i superiori. • Comunica in modo professionale con il supervisore responsabile e con i subordinati, mantenendo un ambiente di lavoro produttivo. • Pulizia e taglio di tutti gli alimenti secondo gli standard aziendali e garantendo un servizio efficiente. • Seguire con precisione le ricette e le procedure di cottura. • Assicurarsi della qualità e la freschezza degli alimenti. • Assicurarsi una conservazione accurata degli alimenti tramite etichette. • È responsabile della corretta pulizia e degli aspetti sanitari dell'area di lavoro come delegato dagli chef. • Maneggia correttamente tutti i materiali e le attrezzature di lavoro e li mantiene ben puliti. • Segue tutti i requisiti igienici e di sicurezza previsti dalla legge. • Diploma di Istituto Alberghiero o stage inerente (6 mesi - 1 anno). • Mantenere tutti gli standard sanitari per la preparazione e la sicurezza degli alimenti. • Gestisce più priorità.