Cuoco/A Capo Partita Pesce

Hai esperienza come cuoco/a specializzato/a nella preparazione e nella cottura del pesce? Adecco Italia SPA, per affermate realtà di Pescara, ricerca:Cuoco/a Capo Partita PesceLe sue principali responsabilità saranno:Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;Conservare e confezionare gli alimenti;Preparare le materie prime per il servizio (pulizia del pesce o dei semilavorati);Preparare piatti in autonomia;Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucinaDisponibilità a lavorare nei week-end Responsabilità:- preparazione delle pietanze- pulizia e cottura pesceDisponibilità oraria: Totale disponibilità