Cuoco Capo Partita - Curio Collection By Hilton | Florence

Descrizione lavoro Per la New Opening dell''Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura diChef de Partieda inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef dell'Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:Cottura e preparazione delle pietanzeCurare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.Elaborare piatti di sua competenza e, con l'Head Chef, creare nuove ricette da inserire nei menùRequisitiPregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;Essere in possesso dell'attestato HACCPForte orientamento alla qualità e al lavoro di squadraCompetenza nelle tecniche di cucinaCapacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadraCapacità relazionali e comunicativeCreatività e passioneResistenza allo stress e alla faticaBenefitNon è previsto alloggio per la risorsa