Cuoco Capo Partita Per Stagione Estiva

Cuoco Capo Partita per stagione estiva Luogo di lavoro: Valle d'AostaDescrizioneRinomato hotel 4 stelle immerso nella magica atmosfera delle Alpi a Cogne (AO), l'Hotel la Madonnina del Gran Pardiso, sta cercando un Cuoco capo partita appassionato e competente. Il candidato ideale possiede almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di capo partita, dimostrando autonomia nella gestione e una vasta conoscenza della tradizione culinaria italiana e delle tecniche culinarie. Responsabile della preparazione delle pietanze, dovrà garantire la massima qualità dei piatti, rispettando le porzioni standard e utilizzando tecniche di cottura moderne. Gestirà ordini, forniture e la pulizia dell'area di lavoro. La proprietà si impegna a garantire l'alloggio in camera singola per tutta la durata del rapporto di lavoro.Il locale, frequentato da famiglie e turisti, richiede un impegno Full Time con contratto a tempo determinato da inizio giugno a inizio novebre. Sei pronto a far parte di una squadra dinamica e appassionata? Invia il tuo CV.ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato da inizio giugno a inizio novembre full time. Si lavorerà 6 giorni a settimana per due turni al giorno con un giorno di riposo a settimana. E' garantito l'alloggio in camera privata.Lo stipendio netto mensile può variare tra i 2400 e i 2800€ in base alla seniority.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-cogne-idm Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Valle d'Aosta