Demi Chef De Partie

DescrizionePalladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità nel settore del turismo a 5 stelle. Vuoi unirti a noi?Entra a far parte del nostro team come Demi Chef De Partie per il Grand Palladium Sicilia Resort & Spa.Il nostro è un Resort a 5 stelle con 469 camere, 5 ristoranti, 4 piscine, Spa e spiaggia privata che fa parte del Palladium Hotel Group un'azienda spagnola che con i suoi 9 brand possiede e gestisce più di 50 strutture in 6 paesi.Descrizione della mansione Il Demi Chef De Partie presso Palladium Hotel Group é responsabile dell'elaborazione, preparazione dei piatti dell'offerta gastronomica e cura i dettagli della loro presentazione, seguendo le linee guida dello Chef de Partie, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONERealizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.Conservare, maneggiare e ordinare correttamente tutte le attrezzature da cucina, i prodotti alimentari e chimici, su richiesta dei propri superiori.Collaborare con l'incaricato del ricevimento merci, per il controllo dei materiali richiesti, le date di scadenza e qualità.Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile al reparto e dei prerequisiti HACCP.Requisiti minimiSi richiedono:Esperienza di almeno 1 anno.Studi specialistici nel settore gastronomico.Conoscenze della normativa HACCP.Si considereranno SOLO le candidature in linea con le competenze tecnico-professionali relative alla descrizione del ruolo ricercato. Sede di lavoro: Campofelice di Roccella (PA).Si offre: inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita professionale, CCNL TURISMO – Confcommercio.Per candidarsi è necessario inviare il proprio CV aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali.