Demi Chef De Partie - Ristorante Oro - Hotel Cipriani, Venice

Per la stagione 2024 l'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Demi Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina di Oro, il nostro ristorante stellato, sotto la guida della Chef Vania Ghedini e con la direzione creativa di Massimo Bottura. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni, riposi fissi domenica e lunedì), inquadrata al livello 5° del CCNL applicato (Federalberghi). Principali responsabilità : -        Rispettare sempre gli standard di salute e sicurezza previsti in cucina; -        Preparare e presentare i piatti come da menu; -        Supervisionare il lavoro dei Commis della propria partita e seguire le direttive del proprio Capo Partita. Requirements -        Almeno 1 anno nella posizione in brigate medio-grandi di ristoranti gourmet o fine dining; -        Capacità di supportare i Commis de Partie facendoli crescere; -        Predisposizione al lavoro di squadra; -        Buone capacità comunicative e di gestione delle proprie emozioni. Benefits -        Contratto di lavoro stagionale con possibilità di tornare per le successive stagioni; -        Alloggio per i non residenti nella Casa Alloggi (vicinissima all'hotel) con palestra dedicata e mensa a disposizione per i 3 principali pasti della giornata; -        Premio di produzione; -        Formazione in presenza e online; -        Partecipazione al programma Belmond Discovering (soggiorni gratuiti in altri alberghi Belmond e tariffe scontate F&B).