Direttore Ristorazione - Milano

Per il nostro cliente, importante catena di Pizzerie, per locale sito a Milano, stiamo selezionando: N.1 Direttore ristorante Il Direttore è responsabile dell'andamento di tutto il locale e delle risorse che vi collaborano. Sarà responsabile del Budget e dell'andamento dei KPI. Possiede spiccate doti di gestione di una squadra numerosa e ottime doti commerciali con il cliente, oltre che ad essere un ottimo leader per il personale. La figura che stiamo cercando deve avere esperienza pregressa nella gestione di un ristorante e valutiamo profili. Il profilo deve essere indirizzato al servizio commerciale con il cliente, con esperienza a 360° del servizio di sala e possibilmente in possesso di base amministrativa/gestionale.  Principali Attività: - Supporto costante allo staff per la gestione del locale (con annessa gestione e formazione della squadra) - Responsabile della sala - Planning e monitoraggio KPI - Responsabile del planning di turnazioni e del budget Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nella mansione maturata nell'ambito della ristorazione - Orientamento al cliente - Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nel week end - Automuniti  Caratteristiche offerta: - Sede di lavoro: Milano  - Orari di lavoro: 40h settimanali su turni avvicendati a seconda delle esigenze aziendali Tipologia contrattuale offerta: inserimento diretto con azienda cliente. Le offerte sono rivolte a candidati ambosessi (L.903/77) e in ottemperanza con la nostra privacy policy (Regolamento UE n. 2016/679).