Executive Chef- Capofaro Locanda & Malvasia

Job DescriptionL'Executive Chef:• Garantisce il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizio• Lavora in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e le esigenze degli ospiti• Sviluppa e implementa piani in cui vengono raggiunte iniziative in cucina e obiettivi alberghieri• Guida e gestisce il team di cucina, promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance all'interno del reparto• Prepara ed è responsabile del budget assegnato, assicurando che i costi e le scorte siano controllati, che i livelli di produttività e prestazioni siano raggiunti• Crea menù in linea con la tradizione locale e il territorioQualifications• Diploma Alberghiero• Comprovata esperienza nel medesimo ruolo in strutture di alto livello, e/o Relais & Châteaux • Doti di Leadership, ottime capacità comunicative e motivatoreAdditional InformationContratto e retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza del candidato sceltoCCNL TurismoVitto e alloggio durante la stagione