BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana. OVERVIEW DELLA POSIZIONE L'F&B and Supply Trainee supporta nella ricerca, analisi e gestione dei rapporti con i fornitori. Approfondisce con il supporto del Corporate F&B Manager le strategie necessarie a garantire alti standard di qualità e di esperienza agli ospiti monitorando contestualmente le performance finanziarie. A fronte dello stage è previsto il riconoscimento di un rimborso spese SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per il nostro Headquarter a Pescara, Abruzzo. OBIETTIVI DEL TIROCINIO/STAGE A titolo esemplificativo, ma non esaustivo, supportando il Corporate F&B Manager, verrà a conoscenza di/della/delle: Gestione degli ordini d'acquisto Gestione dei fornitori Tecniche di riordino di magazzino e mantenimento dei livelli logici d'inventario Analisi e monitoraggio dei consumi delle principali categorie di costo Modalità di conservazione di tutti i registri in modo che possano essere controllati in qualsiasi momento a fini informativi o di controllo Tutti gli aspetti legati ad operazioni relative alla ristorazione nelle strutture, e le modalità di gestione necessarie a garantire i più alti standard di qualità e di esperienza degli ospiti Analisi della performance finanziaria e l'individuazione di strategie volte a definire le aree di miglioramento e le modalità d'implementazione di misure economicamente vantaggiose Attività svolte dai reparti (breakfast, lunch, dinner, rooms service, banqueting) e di tutti gli standards di servizio e del Brand Basi del servizio di accoglienza e soddisfazione del cliente Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Conoscenze necessarie, competenze e formazione di base utili per ricoprire questo ruolo: Laurea o diploma in economia, logistica, acquisti, amministrazione aziendale o settore turistico Buona conoscenza della suite MS Office La conoscenza del settore hospitality sarà considerata un surplus Buone capacità di comunicazione Buona conoscenza dell'inglese e dell'italiano (sia scritto che verbale), lo spagnolo è un vantaggio Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito
