F&B Manager/ Economo

Biancolatte Milano cerca figura di F&B GENERAL MANAGER.Il concept store di via Turati Milano è un format di grande affluenza e successo da oltre 16 anni, composto da due sale ristorante, un bar (caffetteria, cocktail bar), pasticceria e gelateria artigianale e un importante shop di regalistica che da' ulteriore valore al suo brand.L'attività comprende anche un fortissimo servizio delivery in ulteriore sviluppo, oltre che numerosi servizi esterni ed eventistica.Il format vuole svilupparsi verticalmente con un nuovo concept di hospitality/ hotellerie.Lo staff è composto attualmente da circa 50 persone.Il candidato dovrà essere dotato di professionalità ed esperienza possibilmente in format similari con grande affluenza e gradimento del pubblico.Le sue mansioni saranno legate al back office e alla gestione economica dell'azienda e in particolare saranno:competenze manageriali di leadership e problem solvingbudgeting & cost control, responsabile dell'andamento econ-finanziarioHR: gestione, ricerca, selezione, formazione, motivazione del personaleimplementazione delle operations aziendaliIl/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:Pregressa esperienza come GM, FB o direttore operativo con una continuità di più anni nello stessa azienda (di ristorazione/hotellerie)conoscenza della lingua inglese e ottima conoscenza di software gestionali (micros, tc pos, zeta menu, ipratico etc)Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatowww.biancolatte.itContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatoBenefit:Supporto allo sviluppo professionaleOrario:TurniTipi di retribuzione supplementare:BonusMaggiorazione lavoro festivoPremio di produzioneSede di lavoro: Di persona#J-18808-Ljbffr