Maitre D'Hotel

Forte Village, prestigioso Resort di Lusso, ricercaper la stagione 2024 Maitre d'Hotel.Nello specifico, cerchiamo persone per le seguentiattività secondo gli standard più elevati:Supervisionare il servizio Food & Beverage all'interno dell'hotel.Cerchiamo appassionati di Food & Beverage cheabbiano una estrema attenzione al servizio clienti, cercando di garantire chegli standard più elevati siano rispettati tutte le volte.Presenza durante i pasti principali garantendo chetutti i clienti ricevano il miglior servizio possibile e fornire un punto di contatto iniziale agli ospiti per domande o reclami.Essere a conoscenza delle norme sull'HACCP.Mantenere livelli di qualità, pulizia, sicurezza eigiene alimentare in linea con le procedure generali e aziendali.Garantire la corretta conservazione e smaltimentodegli alimenti in linea con le politiche e le procedure aziendali.Garantire che le procedure di casse siano rispettate erigorosamente monitorate.Proattività nel gestire e incoraggiare lo staffgarantendo che le aspettative dell'azienda siano rispettate tutte levolte.RequisitiTecniche diallestimento della sala e di mise en placeConoscenzadel mondo della ristorazioneTecnichedi composizione del menùStanding elegantee raffinatoProfessionalitàe competenza nel servizio clientiLeadership ecapacità decisionaliDotiorganizzative e gestionaliCapacitàdi lavorare sotto pressioneConoscenzadella lingua inglese e italianaEsperienzaPregressa in Hotel di Lusso