Pasticcere

Offriamo il ruolo di PASTICCERE dall'imminente stagione estiva per nostra bellissima struttura Blu Hotel Acquaseria **** Ponte di Legno (BS). Sarai il responsabile del reparto Pasticceria della struttura, creando dolci in armonia con la proposta gastronomica dello Chef, con il menù e con il territorio, garantendo gli standard di qualità e curandone la presentazione. E' la posizione adatta a te se hai: - Esperienza consolidata nel ruolo di pasticcere in alberghi 4 stelle - Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria (pasticceria del buffet breakfast, dolci al piatto, dolci al cucchiaio etc...) - Ottima conoscenza delle materie prime ed attenzione alla presentazione - Buona conoscenza delle normative HACCP - Buona conoscenza dell'arte bianca in generale Completano il profilo: professionalità, serietà e capacità di lavorare in team.