Pasticciere

DG Net Work s.r.l . (Aut.Min.Prot.13/I/**vedi modalità di candidatura**/MA004.A003) * per ampliamento di organico per noto ristorante della costiera amalfitana, ricerca:PasticciereRequisiti:Esperienza minima di 2 anni come pasticciere in ristoranti stellati o hotel di lusso.Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e decorazione.Precisione, velocità e attenzione al dettaglioOttima manualità e capacità organizzativeSerietà, professionalità, affidabilitàConoscenze norme HACCP e sicurezzaResponsabilità:Preparazione di dolci e dessert di alta qualitàRealizzare preparazioni e ricette base (Es. preparare gli impasti, preparare le creme. preparare le glasse e le gelatine, realizzazione autonoma di ricette semplici)Realizzazione autonoma delle ricetteGestione dell'inventario degli ingredientiCollaborazione con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e una comunicazione chiara riguardo alle necessità del reparto di pasticceria.Mantenimento di un ambiente di lavoro pulito, sicuro e conforme agli standard igienico-sanitari.Si offre alloggio e inserimento attraverso contratto a tempo determinato di 12 mesi con possibile stabilizzazione a tempo indeterminato. La retribuzione equiparata alla seniority del profilo (1600/2000 netti per profilo Senior)Inviare curriculum vitae di autorizzazione al trattamento dei dati ai sensi del d.lgs. n.196/03 e degli art. 13 e 14 e regolamento UE n. 2016/679 alla sua archiviazione in database DG Net Work srl per altre selezioni attinenti il profilo (Specificare nell'oggetto: Cuoco Capo Partita e Pasticciere).La ricerca si intende rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77.