Pizzaiolo- Stagione 2024 Borgo Dei Conti Resort

La risorsa riportando allo Chef si occupa di:• svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasti, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura;• provvedere alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie;• organizzare il magazzino, conservazione e stoccaggio delle materie prime;• utilizzare le attrezzature e i macchinari provvedendo alla loro pulizia.Flessibilità nelle ore con poco flusso operativo in supporto allo staff di cucina.Contratto a tempo determinato da Maggio a novembre 2024 Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienzaVitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.Possibilità di conferma per le stagioni successive.Formazione in ambito alberghiero/corsi di specializzazioneBuona conoscenza nell'utilizzo di impasti ad alta idratazione, di pizza napoletana, con cottura in forno elettrico a bocca aperta.Italiano fluenteEsperienza nel ruolo. Gradita, ma non indispensabile, l'esperienza maturata in Relais & ChateauCompletano il profilo: serietà, professionalità e team working