Responsabile Di Sala

Humangest SpA, agenzia per il lavoro, ricerca per importante struttura extra lusso nel comune di Fiesole:    -RESPONSABILE DI SALA    La figura verrà inserita nel team aziendale, si occuperà di: mise-en-place; accogliere gli ospiti  all'ingresso e accompagnarli al tavolo; offrire ai clienti un servizio d'eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri (dal tavolo preferito ai fuori menù che in genere ordinano); portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali; prendere le  ordinazioni ; presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala; occuparsi di porzionature, tagli e flambature; controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia.   Requisiti richiesti: necessaria esperienza pregressa nel ruolo profonda  conoscenza gastronomica ed enologica . necessaria conoscenza dell'inglese  e di eventuali altre lingue straniere; ottima capacità di  comunicazione  e spirito di osservazione; spiccate capacità organizzative;   ORARIO DI LAVORO:  dal  lunedì  alla  domenica  con un giorno di riposo a rotazione, con  disponibilità diurna e serale,  in quanto la struttura è fornita di un ristorante su prenotazione.   LUOGO DI LAVORO : FIESOLE (FI)   INQUADRAMENTO:  CCNL TURISMO/PUBBLICI ESERCIZI, livello commisurato all'effettiva esperienza pregressa.       Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione