Sommelier

Stiamo cercando: SOMMELIER ESPERTO Per importante gruppo multinazionale proprietario di una struttura 5 stelle, stiamo cercando un esperto e appasionato di vino. La figura dovrà accompagnare l'esperienza wine di clienti di alto livello, gestire la cantina in collaborazione con il team della ristorazione. La persona che stiamo cercando nello specifico dovrà: creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo; ottimizzare il magazzino e controllare le spese per garantire la redditività; selezione e acquisto di vini e bevande alcoliche per la cantina dell'hotel, assicurando la varietà e l'eccellenza; gestione dell'inventario della cantina, inclusa la rotazione dei vini e il controllo della qualità; assicurarsi che gli ospiti siano accolti e assistiti in modo professionale e cortese; rispondere prontamente alle richieste e ai reclami degli ospiti, cercando di risolverli in modo soddisfacente; adottare strategie volte a massimizzare le vendite e la soddisfazione del cliente; garantire la fornitura tempestiva dei vini da parte di fornitori. sono richiesti: esperienza comprovata in hotel 5 stelle o ristoranti di pari livello; profonda conoscenza dei vini, dei processi di vinificazione e delle regioni vinicole a livello globale; capacità di abbinare vini ed esperienze culinarie per esaltare l'offerta gastronomica dell'hotel; capacità organizzative e di risoluzione dei problemi; ottime competenze comunicative e relazionali; orientamento al cliente e alla soddisfazione del cliente; conoscenza fluente della lingua italiana, buona conoscenza della lingua inglese e francese. diploma di sommelier e/o certificazioni similari patente b sede di lavoro: Val d'Aosta Retribuzione coerente all'esperienza maturata ed al livello della struttura.