Team Leader Per Nuova Apertura

Spoon direct srl, società licenziataria del marchio KFC in Italia, cerca 1 Team Leader per la prossima apertura a Firenze. Il locale aprirà a inizio maggio ma è richiesta diponibilità immediata per iniziare il percorso di formazione che avverrà a Vicenza. Il candidato ideale ha 2 anni di esperienza in ruoli di coordinamento nel retail, preferibilmente maturati nel settore HoReCa. In qualità di Team Leader, la risorsa si occuperà di gestire il turno dall'apertura alla chiusura secondo la programmazione degli orari schedulati. La gestione del turno implica le seguenti principali responsabilità: - people management: supporto al direttore del ristorante nella gestione dei turni, nel monitoraggio delle performance e nella creazione di un clima ingaggiante per i Team member; - supervisione e garanzie della "food safety"; - monitoraggio cassa; - revisione della preparazione, manutenzione e pulizia degli attrezzi, dei macchinari e di mobili e stoviglie; - monitoraggio e controllo della preparazione del prodotto; - ricezione ordini; - vendita e servizio al cliente con l'obiettivo di massimizzare la sua soddisfazione; - garantire la pulizia e la disinfezione di tutte le aree di lavoro durante il turno.