The Sense Experience Resort, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di Bar Manager. Il Bar Manager è responsabile della gestione di tutti gli aspetti operativi delle aree di bar e somministrazione bevande. Dirige il servizio Bar e American Bar all'interno dell'outlet Red Rabbit e si assicura che gli ospiti siano serviti prontamente e cortesemente. Riportando direttamente al Resort Manager, sarà ambasciatore dei valori e dello stile dell'Azienda, assicurando un servizio competente, accogliente ed attento alle esigenze del cliente. Mansioni: Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall'azienda (tra i quali tablet per la presa comanda al tavolo); E' responsabile della corretta preparazione di cocktails e altre bevande attenendosi scrupolosamente alle ricette; Redigerà la proposta beverage dell'outlet Bar e American Bar; Si occuperà della creazione di signature cocktails da proporre in abbinamento ai piatti selezionati dal menù Fine Dining Eaté; E' responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali; Sarà responsabile degli addebiti delle consumazioni presso il proprio outlet; Sarà responsabile della redazione dell'inventario di fine mese nei tempi richiesti dall'azienda; Gestirà eventuali criticità nel servizio, assicurandosi della soddisfazione dei clienti; Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel suo reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti. Requisiti Capacità di esercitare la propria Leadership con autorevolezza; Comprovate esperienze nel ruolo di Bar Manager in Hotel e/o Resort 4*-5*; Proattività, propensione al cliente e al servizio anticipatorio; Ottime conoscenze e competenze di dominio documentabili (AIBES o equivalenti); Ottimo standing; Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua (preferibilmente tedesco) costituirà un plus; Attitudine al problem solving e flessibilità; Cosa offriamo: Contratto a tempo determinato CCNL Turismo a partire dal 1°Aprile; Alloggio; Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito. Benefit: giorno libero extra per la data di compleanno Wi-Fi gratuito negli alloggi biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale 30% di sconto su tutti i servizi SPA Marinetta Wellness presso il Park Hotel Marinetta di Marina di Bibbona Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante Utilizzo gratuito di biciclette messe a disposizione dalla struttura Utilizzo gratuito di 1 automobile messa a disposizione dalla struttura (carburanti esclusi) Mensa aziendale usufruibile anche nei giorni di riposo Wi-Fi dedicato in struttura Presenza di incentivi sulle performance aziendali
