Capo Partita_Brindisi

Sei un cuoco appassionato della cucina di mare? Se sì, abbiamo un'opportunità emozionante per te! Stiamo cercando un Capo Partita per rinomato ristorante/lido sul mare a Brindisi. Se sei pronto/a per una nuova sfida in un ambiente stimolante e dinamico, questa potrebbe essere l'opportunità che stavi cercando.

Responsabilità:

- Supervisionare la preparazione e la presentazione degli alimenti per garantire la qualità e la soddisfazione del cliente.
- Coordinare e guidare il team di cucina durante i turni di lavoro.
- Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare secondo le normative vigenti.
- Collaborare con il Capo Cucina per sviluppare nuovi menu e piatti speciali.
- Assicurarsi che la cucina funzioni in modo efficiente e che gli standard di pulizia siano rispettati.

Requisiti:

- Esperienza pregressa come Cuoco o Capo Partita in ristoranti di alto livello o strutture simili.
- Conoscenza della cucina mediterranea e capacità di preparare piatti tradizionali con creatività e maestria.
- Capacità di gestire e motivare il team di cucina per raggiungere gli obiettivi prestabiliti.
- Attenzione ai dettagli e abilità organizzative.
- Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi i weekend e i giorni festivi.
- Certificato HACCP costituirà un vantaggio.

Benefici:

- Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico.
- Retribuzione competitiva in linea con l'esperienza e le competenze.
- Possibilità di lavorare in una location incantevole sul mare.

Per candidarti invia il tuo CV aggiornato e verrai ricontattato/a al più presto!

Disponibilità oraria: Totale disponibilità, Disponibilità fine settimana e festiva

CCNL: Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio)

Patente: B
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