Capo Partita_Brindisi

Sei un cuoco appassionato della cucina di mare? Se sì, abbiamo un'opportunità emozionante per te! Stiamo cercando un Capo Partita per rinomato ristorante/lido sul mare a Brindisi. Se sei pronto/a per una nuova sfida in un ambiente stimolante e dinamico, questa potrebbe essere l'opportunità che stavi cercando.Responsabilità:- Supervisionare la preparazione e la presentazione degli alimenti per garantire la qualità e la soddisfazione del cliente.- Coordinare e guidare il team di cucina durante i turni di lavoro.- Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare secondo le normative vigenti.- Collaborare con il Capo Cucina per sviluppare nuovi menu e piatti speciali.- Assicurarsi che la cucina funzioni in modo efficiente e che gli standard di pulizia siano rispettati.Requisiti:- Esperienza pregressa come Cuoco o Capo Partita in ristoranti di alto livello o strutture simili.- Conoscenza della cucina mediterranea e capacità di preparare piatti tradizionali con creatività e maestria.- Capacità di gestire e motivare il team di cucina per raggiungere gli obiettivi prestabiliti.- Attenzione ai dettagli e abilità organizzative.- Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi i weekend e i giorni festivi.- Certificato HACCP costituirà un vantaggio.Benefici:- Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico.- Retribuzione competitiva in linea con l'esperienza e le competenze.- Possibilità di lavorare in una location incantevole sul mare.Per candidarti invia il tuo CV aggiornato e verrai ricontattato/a al più presto! Disponibilità oraria: Totale disponibilità, Disponibilità fine settimana e festivaCCNL: Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio)Patente: B