Chef De Partie | Castello Di Casole, A Belmond Hotel

Il Castello di Casole per la stagione 2024 ricerca uno\una Chef de Partie. Il candidato\a ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio – grandi, lavorando con dei prodotti / materie prime di qualità eccellente. Principali compiti e responsabilità: – Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; – Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti; – Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti. Requirements – Capacità comunicative: comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta). È aperto al feedback degli altri. Ascolta e interagisce con gli altri con empatia. – Intelligenza emotiva: riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili. Sa adattare il proprio stile ai bisogni delle persone con le quali interagisce. – Collaborazione: è disponibile e offre attivamente supporto ai membri della squadra. Condivide informazioni e abilità. È capace ed è predisposto a lavorare in squadra. Sviluppo personale costante. – Flessibilità: accetta il cambiamento e partecipa ai nuovi programmi e processi. Reagisce positivamente quando deve gestire e organizzare diversi compiti e persone. Benefits – Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo (2024) - Training - Programma Discovering Belmond - Soggiorno in bellissima staff house in albergo con piscina