Cuoco / Cuoca Capo Partita - Chef De Partie

Cerchiamo un/a Capo partita di cucina per il nostro team F&B a Il Borro. Avrà l'opportunità di entrare a far parte di un team forte e impegnato a fornire un servizio al cliente eccellente, per un'esperienza unica ed indimenticabile in un luogo senza uguali, dove è possibile assaporare tradizione, cultura, autentica sostenibilità e eleganza toscana. A Il Borro seguiamo gli standard Relais&Chateaux in ogni attività, assicurando ai nostri ospiti e ai collaboratori un'attenzione autentica e personale, per farli sentire apprezzati e accolti come a casa. Il ruolo del Capo partita Supervisionare lo chef supervisionando la partita di riferimento, coordinando le risorse e garantendo un servizio in linea con gli standard qualitativi de Il Borro. ATTIVITÀ Supervisionare la partita di riferimento; Coordinare le risorse assegnate; Garantire la perfetta preparazione delle pietanze ed il corretto impiattamento; Collaborare con il team di sala al fine di garantire un servizio impeccabile all'ospite; IL NOSTRO CANDIDATO IDEALE Esperienza di almeno 2 anni maturata nel ruolo con elevati standard di servizio ( Hotel 4 e 5 stelle o ristoranti di alto profilo) Capacità di relazione e orientamento al cliente, buone doti di comunicazione Flessibilità e capacità di lavorare in squadra Patente B