Responsabile Per Cucina Tradizionale Emiliana

Stiamo cercando un responsabile di cucina per il locale di ", Sfoglia Rina", situati a Casalecchio di Reno. La cucina di Sfoglia Rina è una cucina genuina: fatta di prodotti di qualit , presentati in modo semplice ma con un pizzico di creativit . Le persone ideali per questa posizione dovrebbero avere almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari, mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina, impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite dall'azienda, gestione ordini e forniture preparazioni per il servizio Inoltre si occuper della gestione della brigata di cucina (3 persone) e della composizione delle offerte in menu. vetrinabakeca